Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecena-vanocka-z-veproveho-bucku/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Pečená vánočka z vepřového bůčku
Vepřový bůček s paprikou, pepřem a solí necháme přes noc odležet, spleteme do vánočky a pečeme asi hodinu. Pro 8 porcí, teplý i studený.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 1 h
- Teplota
- 170 °C
- Porce
- 8 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Pečená vánočka z vepřového bůčku je maso spletené ze tří pruhů bůčku jako sladká vánočka. Bůček okořeníme mletou paprikou, černým pepřem a solí, necháme přes noc odležet v lednici, spleteme, konce zajistíme špejlí a pomalu pečeme asi hodinu.
Nakrájená se hodí teplá k příloze i studená na sváteční mísu.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Okořeníme bůček
Bůček nakrájíme na pruhy, ze všech stran ho okořeníme mletou paprikou, černým pepřem a solí, přikryjeme a necháme do druhého dne odležet v lednici.
Upleteme vánočku
Ze tří pruhů upleteme cop jako při přípravě sladké vánočky a konce propíchneme špejlí, aby se při pečení nerozpletly.
Pomalu upečeme
Vánočku přendáme do pekáče a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 1 hodinu, dokud není zlatavá a propečená. Podáváme nakrájenou, teplou i studenou.
Tip: Vánočku na studenou mísu krájíme až zcela vychladlou, ostrým nožem napříč copem. Plátky si tak zachovají vzor pletení a nerozpadnou se.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 650 kcal
- Bílkoviny
- 12 g
- Sacharidy
- 0,5 g
- z toho cukry
- 0,1 g
- Tuky
- 66 g
- z toho nasycené
- 24 g
- Vláknina
- 0,3 g
- Sůl
- 1,6 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečená vianočka z bravčového bôčika
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
