Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pstruh-na-smetane-s-koprem-peceny-v-troube/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Pstruh na smetaně s koprem pečený v troubě
Celí pstruzi pečení v troubě se smetanou, koprem, česnekem a citronem. Smetana při pečení vytvoří omáčku. Recept na 4 porce, hotový za 40 minut.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Celkem
- 40 min
- Teplota
- 190 °C
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Pstruh na smetaně s koprem je jednoduché jídlo z trouby: celé pstruhy ochutíme citronem a česnekem a zapečeme ve smetaně s koprem. Smetana chrání maso před vysušením a během pečení se z ní stane omáčka.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Připravíme pstruhy
10 minTroubu předehřejeme na 190 °C. Pstruhy osušíme papírovou utěrkou, zevnitř i zvenku je osolíme a opepříme a do břišní dutiny vložíme po plátku citronu a trochu kopru.
Zalijeme smetanou
5 minZapékací mísu vymažeme máslem a pstruhy do ní uložíme vedle sebe. Smetanu smícháme s prolisovaným česnekem, šťávou z poloviny citronu a většinou kopru a zalijeme jí ryby.
Zapečeme
25 minPečeme odkryté 20–25 minut při 190 °C, dokud maso u páteře není bílé a snadno se neodděluje.
Podáváme
Posypeme zbylým koprem a podáváme s vařenými bramborami a omáčkou z mísy.
Tip: Čerstvý pstruh má jasné vypouklé oči, červené žábry a pevné maso, které se po stlačení vrátí do původního tvaru.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 386 kcal
- Bílkoviny
- 38 g
- Sacharidy
- 6,6 g
- z toho cukry
- 3,4 g
- Tuky
- 23 g
- z toho nasycené
- 9,5 g
- Vláknina
- 1,0 g
- Sůl
- 1,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pstruh na smotane s kôprom z rúry
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
