Punčové kuličky z piškotů: růžovou barvu jim dodá malinový sirup, ne barvivo

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Rozdrtíme piškoty

   5 min

   Piškoty rozdrtíme najemno v mixéru nebo v sáčku válečkem.

2. Smícháme střed

   10 min

   Máslo utřeme s džemem a rumem, přidáme kakao a piškoty a zpracujeme hmotu, která se dá tvarovat. Pokud je příliš měkká, přidáme trochu piškotů, pokud se drobí, lžíci džemu.

3. Vychladíme

   30 min

   Hmotu přikryjeme a necháme 30 minut v lednici, aby se nelepila na ruce.

4. Tvarujeme kuličky

   15 min

   Vlhkýma rukama tvarujeme kuličky o průměru asi 3 cm a klademe je na pečicí papír.

5. Obalíme v polevě

   20 min

   Moučkový cukr prosejeme a rozmícháme s malinovým sirupem, rumem a citronovou šťávou na polevu hustou jako med. Kuličky po jedné obalíme pomocí dvou vidliček a položíme na pečicí papír.

6. Necháme ztuhnout

   1 h

   Polevu necháme ztuhnout při pokojové teplotě alespoň hodinu. Kuličky uložíme do košíčků a do dózy na chladné místo.

Tip: Polevu udržujeme hustou jako med; pokud je řídká, steče z kuliček, proto raději přidáme lžíci moučkového cukru. Pro děti nahradíme rum malinovým sirupem.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Punčové guľky z piškót: ružovú farbu im dá malinový sirup, nie farbivo