Vínové kuličky bez pečení: 250 g piškotů smícháte s ořechy, kakaem a 120 ml červeného vína

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Pomeleme piškoty

   5 min

   Piškoty pomeleme v mixéru najemno, větší kousky by byly v kuličkách znát. V míse je promícháme s mletými ořechy, moučkovým a vanilkovým cukrem a kakaem.

2. Zahřejeme víno s máslem

   5 min

   V malém hrnci zahřejeme červené víno s máslem jen do chvíle, než se máslo rozpustí. Víno nevaříme. Odstavíme ho a vmícháme do něj džem.

3. Vypracujeme hmotu

   5 min

   Teplé víno nalijeme na suché suroviny, promícháme vařečkou a potom rukou zpracujeme na hladkou tvárnou hmotu. Pokud se drobí, přidáme lžíci vína, pokud se lepí, trochu mletých piškotů nebo ořechů.

4. Necháme odpočinout

   20 min

   Mísu přikryjeme a hmotu necháme 20 minut v lednici. Piškoty za tu dobu nasáknou víno a hmota se lépe tvaruje.

5. Tvarujeme kuličky

   25 min

   Krystalový cukr nasypeme do mělké misky. Navlhčenýma rukama tvarujeme z hmoty kuličky o průměru asi 2,5 cm, hned je obalujeme v cukru a ukládáme do papírových košíčků.

6. Necháme ztuhnout

   1 h

   Kuličky necháme hodinu ztuhnout v lednici. V uzavřené dóze na chladném místě vydrží asi 2 týdny.

Tip: Hodí se polosladké nebo sladké červené víno, se suchým jsou kuličky trpčí a do hmoty je třeba přidat lžíci cukru. Pro děti místo vína použijte červený hroznový mošt.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vínové gule bez pečenia: 250 g piškót zmiešate s orechmi, kakaom a 120 ml červeného vína