Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/sardinkova-pomazanka-s-vejci/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Sardinková pomazánka s vejci bez kapky majonézy: jemnost jí dodá tvaroh

Name: Sardinková pomazánka s vejci bez kapky majonézy: jemnost jí dodá tvaroh
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 konzervy Sardinky v oleji (po 125 g, okapané); 2 Vejce; 100 g Tvaroh (jemný); 1 lžička Hořčice (plnotučná); 1 lžíce Citronová šťáva; 2 Jarní cibulka; podle chuti Sůl; podle chuti Černý pepř (mletý)

Sardinková pomazánka ze 2 konzerv sardinek, vajec a tvarohu s hořčicí, citronem a jarní cibulkou. Vystačí asi na 12 krajíců chleba.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 30. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 30 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Sardinková pomazánka s vejci je jemná rybí pomazánka ze 2 konzerv sardinek v oleji, 2 vajec natvrdo a 100 g tvarohu, kterou dochutí hořčice, citronová šťáva a jarní cibulka. Sardinky rozmačkáme vidličkou i s měkkými kostmi a tvaroh místo majonézy jejich chuť zjemní.

Hotová je za 30 minut i s vařením vajec a vystačí asi na 12 krajíců chleba. Od tuňákové pomazánky s vejci se liší sardinkami a tvarohem místo majonézy. V uzavřené nádobě vydrží v lednici 2 dny.

Suroviny

6 porcí

Sardinky v oleji (po 125 g, okapané) 2 konzervy
Vejce 2
Tvaroh (jemný) 100 g
Hořčice (plnotučná) 1 lžička
Citronová šťáva 1 lžíce
Jarní cibulka 2
Sůl podle chuti
Černý pepř (mletý) podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Uvaříme vejce
10 min
Vejce vložíme do vroucí vody a vaříme 10 minut natvrdo. Slijeme je, zalijeme studenou vodou a necháme vychladnout.
Rozmačkáme sardinky
5 min
Sardinky necháme okapat v sítku, olej nepoužijeme. Pokud chceme, z větších kousků vyjmeme páteř, je však měkká a dá se rozmačkat. Sardinky rozmačkáme vidličkou v míse.
Umícháme pomazánku
5 min
Vejce oloupeme a nastrouháme najemno. Tvaroh rozmícháme s hořčicí a citronovou šťávou, přidáme sardinky, vejce a nadrobno nakrájenou jarní cibulku a promícháme. Osolíme a opepříme, sardinky jsou slané, proto soli dáme jen trochu.
Necháme odležet
10 min
Pomazánku necháme 10 minut v lednici, aby se chutě propojily.
Podáváme
Mažeme ji na tmavý chléb nebo rohlíky. V uzavřené nádobě ji uložíme do lednice a spotřebujeme do 2 dnů.

Tip: Na svačinu dáme pomazánku do krabičky zvlášť, namažeme ji až před jídlem a pokud možno přibalíme chladicí sáček. Sardinky v rajčatové omáčce se nehodí, pomazánka by byla řídká.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 107 kcal
Bílkoviny: 12 g
Sacharidy: 1,3 g
z toho cukry: 0,8 g
Tuky: 5,8 g
z toho nasycené: 1,5 g
Vláknina: 0,2 g
Sůl: 0,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Sardinková nátierka s vajcami bez kvapky majonézy: krásne jemnú ju robí tvaroh