Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kremova-pomazanka-z-cervene-repy-s-tvarohem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pomazánky

Krémová pomazánka z červené řepy s tvarohem: růžový krém z postrachu školních jídelen

Name: Krémová pomazánka z červené řepy s tvarohem: růžový krém z postrachu školních jídelen
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g Červená řepa (vařená a oloupaná, 2 středně velké); 250 g Tvaroh (jemný nebo měkký); 60 g Bílý jogurt (asi 4 lžíce); 1 lžička Křen (strouhaný ze sklenice); 1 lžička Citronová šťáva; 1/2 lžičky Sůl; podle chuti Černý pepř (mletý)

Pomazánka z 300 g vařené červené řepy, 250 g tvarohu a bílého jogurtu, rozmixovaná s křenem. Za 30 minut vystačí asi na 12 krajíců chleba.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 30. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Celkem: 30 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pomazánka z červené řepy s tvarohem je krémová růžová pomazánka z 300 g vařené červené řepy, 250 g tvarohu a bílého jogurtu, kterou dochutí lžička křenu a citronová šťáva. Řepu s tvarohem rozmixujeme dohladka, takže je pomazánka hladká a dobře se roztírá i na tmavý chléb.

Červená řepa má ze školních jídelen špatnou pověst, tady však chutná jemně sladce a chléb od ní krásně zrůžoví. S kupovanou vařenou řepou je hotová za 30 minut i s chlazením a z dávky namažete asi 12 krajíců chleba. Křen jí dodá jen jemnou ostrost, pro menší děti ho můžete vynechat. V uzavřené nádobě vydrží v lednici 2 dny.

Suroviny

6 porcí

Červená řepa (vařená a oloupaná, 2 středně velké) 300 g
Tvaroh (jemný nebo měkký) 250 g
Bílý jogurt (asi 4 lžíce) 60 g
Křen (strouhaný ze sklenice) 1 lžička
Citronová šťáva 1 lžička
Sůl 1/2 lžičky
Černý pepř (mletý) podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Nakrájíme řepu
3 min
Vařenou oloupanou červenou řepu nakrájíme na menší kostičky. Pokud je z vakuového balení, šťávu z něj slijeme, pomazánka by byla řídká. Řepa barví ruce i prkénko, proto je dobré krájet ji v rukavicích.
Rozmixujeme s tvarohem
5 min
Řepu dáme do vysoké nádoby s tvarohem a jogurtem a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladký růžový krém. Pokud chceme hrubší pomazánku, řepu nastrouháme na nejjemnějším struhadle a s tvarohem ji jen promícháme.
Dochutíme
2 min
Vmícháme křen, citronovou šťávu, sůl a černý pepř. Ochutnáme a podle chuti přidáme ještě trochu křenu nebo soli.
Necháme vychladit
20 min
Pomazánku přikryjeme a necháme 20 minut v lednici, trochu zhoustne a chutě se propojí.
Podáváme
Mažeme ji na tmavý nebo celozrnný chléb, rohlíky či křupavé pečivo. Zbytek uložíme do uzavřené nádoby do lednice a spotřebujeme do 2 dnů.

Tip: Syrovou červenou řepu uvařte ve slupce v osolené vodě 45–60 minut, dokud ji nůž snadno nepropíchne, a nechte vychladnout. Na svačinu dejte pomazánku do krabičky zvlášť, chléb by od řepy zrůžověl a změkl.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 74 kcal
Bílkoviny: 6,8 g
Sacharidy: 6,9 g
z toho cukry: 5,4 g
Tuky: 2,3 g
z toho nasycené: 1,5 g
Vláknina: 1,5 g
Sůl: 0,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Krémová cviklová nátierka s tvarohom: ružový krém z postrachu školských jedální