Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Všechny suroviny na těsto smícháme v míse metličkou nebo ručním šlehačem. Těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou.
Na těsto poklademe omyté a rozpůlené švestky. Pečeme při 180 °C přibližně 25–30 minut. Ve větší formě s tenčím těstem bude koláč hotový dříve, vyšší těsto pečeme déle.
Tip: koláč je ještě lepší s drobenkou. Hladkou mouku smícháme s moučkovým cukrem a nastrouhaným máslem na drobivou směs, posypeme jí švestky a teprve potom dáme koláč péct.

Tip: Švestky pokládáme těsně vedle sebe řeznou stranou nahoru, šťáva tak zůstane uvnitř a těsto pod nimi neprovlhne. Drobenku připravíme ze studeného másla, bude křehčí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 223 kcal
Bílkoviny: 3,6 g
Sacharidy: 33 g
z toho cukry: 15 g
Tuky: 8,8 g
z toho nasycené: 4,2 g
Vláknina: 1,3 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Šľahačkový koláč so slivkami a drobenkou podľa babičky