Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/smazene-pstruzi-filety-v-trojobalu/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Smažené pstruží filety v trojobalu
Pstruží filety v mouce, vejci a strouhance smažíme na oleji dozlatova. Podáváme s bramborovým salátem nebo vařenými bramborami. Pro 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 15 min
- Celkem
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Smažené pstruží filety jsou rybí řízky: filety s kůží obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a smažíme na oleji dozlatova. Pstruh má jemné maso s malým množstvím kostí, takže chutná i dětem.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Připravíme filety
5 minFilety osušíme papírovou utěrkou, zkontrolujeme, zda v nich nejsou kosti, osolíme je a pokapeme citronem.
Obalíme
10 minFilety obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance, kterou lehce přitlačíme.
Smažíme
12 minV široké pánvi rozehřejeme olej na 170 °C a filety smažíme 2–3 minuty z každé strany dozlatova. Necháme je okapat na papírové utěrce.
Podáváme
Podáváme s měsíčky citronu, bramborovým salátem nebo vařenými bramborami.
Tip: Filety obalíme těsně před smažením – když obalené dlouho stojí, strouhanka zvlhne a při smažení se odlupuje.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 442 kcal
- Bílkoviny
- 44 g
- Sacharidy
- 31 g
- z toho cukry
- 2,4 g
- Tuky
- 15 g
- z toho nasycené
- 3,6 g
- Vláknina
- 2,3 g
- Sůl
- 2,2 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vyprážané pstruhové filety v trojobale
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
