Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kapr-peceny-s-bulgurem-paprikou-a-rajcaty/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kapr pečený s bulgurem, paprikou a rajčaty
Kapr pečený v troubě na bulguru s paprikou, cibulí a rajčaty. Bulgur se uvaří ve vývaru společně s rybou. Oběd z jednoho pekáče pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 40 min
- Celkem
- 55 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Balkánská
Kapr pečený s bulgurem je oběd z jednoho pekáče: bulgur se zeleninou zalijeme horkým vývarem a navrch položíme porce kapra, které se v troubě upečou spolu s ním. Bulgur nasaje šťávu z ryby a zeleniny.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Bulgur
10 minTroubu předehřejeme na 200 °C. Papriky a cibuli nakrájíme na proužky, rajčata na kostičky. V pekáči je promícháme s bulgurem, 2 lžícemi oleje, mletou paprikou a polovinou soli a zalijeme horkým vývarem.
Kapr
5 minPorce kapra osušíme, příčně nařízneme až ke kůži, osolíme, opepříme, potřeme zbývajícím olejem a položíme na bulgur kůží nahoru.
Pečeme
35 minPřikryjeme alobalem a pečeme 20 minut, potom odkryjeme a pečeme ještě 15 minut, dokud bulgur nevsákne tekutinu a kůže kapra nezezlátne.
Tip: Pekáč prvních 20 minut přikryjeme, aby se bulgur v páře dovařil. Odkrytý by na povrchu vyschl dříve, než změkne.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 560 kcal
- Bílkoviny
- 44 g
- Sacharidy
- 48 g
- z toho cukry
- 5,9 g
- Tuky
- 22 g
- z toho nasycené
- 3,8 g
- Vláknina
- 9,0 g
- Sůl
- 2,7 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kapor pečený s bulgurom, paprikou a paradajkami
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
