Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/spagety-s-cesnekem-olivovym-olejem-a-parmazanem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Špagety s česnekem, olivovým olejem a parmazánem

Name: Špagety s česnekem, olivovým olejem a parmazánem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g Špagety; 4 lžíce Olivový olej; 4 Stroužky česneku; podle chuti Chilli vločky; 100 g Parmazán; podle chuti Petrželová nať; podle chuti Sůl

Špagety pro čtyři s česnekem pomalu zahřívaným v olivovém oleji, chilli vločkami, petrželovou natí a jemně nastrouhaným parmazánem.

Italská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 25 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Italská

Přejít na recept Do jídelníčku

Špagety s česnekem, olivovým olejem a parmazánem jsou jednoduché aromatické těstoviny, které připravíme za pár minut. Plátky česneku vložíme do ještě studeného oleje a pomalu zahříváme, aby se nespálily a nezhořkly. Uvařené špagety přelijeme česnekovým olejem s chilli vločkami a promícháme s petrželovou natí a najemno nastrouhaným parmazánem. Trocha vody z vaření těstovin pomůže omáčce obalit všechny špagety.

Suroviny

4 porce

Špagety 400 g
Olivový olej 4 lžíce
Stroužky česneku 4
Chilli vločky podle chuti
Parmazán 100 g
Petrželová nať podle chuti
Sůl podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Špagety uvaříme v osolené vroucí vodě.
Mezitím ve větší pánvi na mírném ohni zahřejeme olej spolu s česnekem nakrájeným na tenké plátky. Česnek dáme do oleje hned na začátku a zahříváme pomalu, aby se nespálil a nezhořkl.
Před scezením si odložíme asi 2 dl vody ze špaget. Scezené špagety vrátíme do hrnce, zalijeme je česnekovým olejem s chilli, přidáme nasekanou petrželovou nať a jemně nastrouhaný parmazán a důkladně promícháme. Pokud omáčka se sýrem neobalí všechny těstoviny, přilijeme několik lžic odložené vody.
Ochutnáme, podle potřeby dosolíme a podáváme.

Tip: Chilli vločky přidáme do oleje až v poslední minutě, když česnek začíná zlátnout – delším zahříváním by se připálily a zhořkly. Pokud česnek hnědne příliš brzy, pánev hned stáhneme z plotny.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 597 kcal
Bílkoviny: 22 g
Sacharidy: 77 g
z toho cukry: 2,8 g
Tuky: 21 g
z toho nasycené: 5,9 g
Vláknina: 3,4 g
Sůl: 1,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Špagety s cesnakom, olivovým olejom a parmezánom