Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/zelne-steaky-pecene-s-cesnekem-a-olivovym-olejem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Zelné steaky pečené s česnekem a olivovým olejem

Name: Zelné steaky pečené s česnekem a olivovým olejem
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 hlávka Zelí; 1,5 lžíce Olivový olej; 2-3 Stroužky česneku; podle chuti Sůl a pepř

Silné plátky hlávkového zelí potřené česnekem a olivovým olejem, pečené asi hodinu při 200 °C dokřupava. Jednoduché jídlo pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 1 h
Celkem: 1 h 10 min
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Zelné steaky pečené s česnekem a olivovým olejem jsou vegetariánské jídlo ze silných plátků hlávkového zelí. Zelí nakrájíme na plátky silné asi 2,5 cm, potřeme česnekem podobně jako topinky a z obou stran potřeme olivovým olejem a ochutíme solí a pepřem. Na vymazaném plechu pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi hodinu, dokud okraje nezačnou křupat. Na celé jídlo stačí čtyři suroviny a jen pár minut práce.

Suroviny

4 porce

Zelí 1 hlávka
Olivový olej 1,5 lžíce
Stroužky česneku 2-3
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Troubu předehřejeme na 200 °C a plech potřeme olejem. Zelí očistíme a nakrájíme na plátky silné 2,5 cm.
Zelí potřeme česnekem podobně jako při přípravě česnekových topinek.
Obě strany rovnoměrně potřeme olivovým olejem.
Nakonec obě strany posypeme solí a černým pepřem, podle chuti můžeme přidat i parmazán.
Pečeme 30 minut z každé strany.

Tip: Hlávku krájíme svisle přes košťál a košťál nevykrajujeme – drží listy pohromadě, takže se plátky při obracení nerozpadnou. Obracíme je širokou obracečkou.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 106 kcal
Bílkoviny: 3,1 g
Sacharidy: 14 g
z toho cukry: 7,2 g
Tuky: 5,3 g
z toho nasycené: 0,8 g
Vláknina: 5,7 g
Sůl: 0,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kapustové steaky pečené s cesnakom a olivovým olejom