Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/spanelska-bramborova-omeleta-tortilla-de-patatas/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Španělská bramborová omeleta – tortilla de patatas
Španělská omeleta pro 2 osoby z brambor a cibule opečených na olivovém oleji a zalitých rozšlehanými vejci. Hodí se k snídani i večeři.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 40 min
- Porce
- 2 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Španělská
Španělská bramborová omeleta, známá jako tortilla de patatas, je jednoduché jídlo z vajec, brambor a cibule. Syrové brambory se nakrájejí na tenká kolečka, osuší a spolu s cibulí se na olivovém oleji opečou dozlatova. Potom se zalijí rozšlehanými vejci a za pár minut je omeleta hotová. Ve Španělsku patří k oblíbeným jídlům a hodí se k snídani i večeři.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Syrové brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na tenčí kolečka, která necháme oschnout na papírové utěrce. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a brambory s cibulí na něm opečeme dozlatova.
Zalijeme je rozšlehanými vejci a za několik minut omeletu podáváme.
Tip: Brambory opékáme na mírném ohni, aby uvnitř změkly dříve, než zhnědnou. Po zalití vejci pánev přikryjeme, vejce ztuhnou i na povrchu a omeletu nemusíme obracet.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 347 kcal
- Bílkoviny
- 17 g
- Sacharidy
- 42 g
- z toho cukry
- 4,2 g
- Tuky
- 12 g
- z toho nasycené
- 3,5 g
- Vláknina
- 5,3 g
- Sůl
- 1,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Španielska zemiaková omeleta – tortilla de patatas
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
