Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/tvarohovy-kolac-s-merunkami-a-pudinkem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Tvarohový koláč s meruňkami a pudinkem
Koláč z křehkého těsta se zakysanou smetanou, tvarohovou náplní, pudinkem a meruňkami. Peče se 30 minut při 180 °C a vystačí na 8 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Celkem
- 50 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 8 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
Tvarohový koláč s meruňkami a pudinkem je plněný koláč z měkkého křehkého těsta se zakysanou smetanou, ve kterém se skrývá vláčná tvarohová náplň. Náplň připravíme z tvarohu, zakysané smetany, žloutků a cukru a spojíme se sněhem z bílků, vanilkovým pudinkem připravovaným zastudena a citronovou šťávou. Na spodní plát těsta nalijeme náplň, poklademe meruňkami a zakryjeme druhou polovinou těsta. Pečeme při 175 až 180 °C dorůžova a krájíme až po vychladnutí, protože je koláč velmi křehký.
Suroviny
Náplň
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Těsto je při hnětení velmi měkké, proto ho lehce podsypeme moukou a necháme vychladit. Mezitím připravíme náplň: smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, žloutky a cukr podle chuti. Z bílků vyšleháme sníh, přidáme vanilkový pudink k přípravě zastudena a citronovou šťávu a vše smícháme.
Polovinu těsta rozválíme. Přestože je měkké, rozvaluje se dobře. Přeneseme ji na vymazaný a moukou vysypaný plech, rozetřeme na ni náplň, poklademe meruňkami a přikryjeme druhou polovinou těsta.
Pečeme v troubě předehřáté na 175–180 °C dozlatova. Koláč krájíme až po vychladnutí, protože je velmi křehký.
Recept od: Ruzena Farkasova
Tip: Sníh s pudinkem připravovaným zastudena vmícháme do náplně až těsně před roztíráním, jinak by náplň zhoustla a sníh klesl. Čerstvé meruňky můžeme nahradit kompotovanými, pokud je necháme okapat.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 869 kcal
- Bílkoviny
- 23 g
- Sacharidy
- 94 g
- z toho cukry
- 39 g
- Tuky
- 45 g
- z toho nasycené
- 27 g
- Vláknina
- 3,1 g
- Sůl
- 0,6 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tvarohový koláč s marhuľami a pudingom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
