Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kare-s-merunkami-a-horcicnou-stavou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Vepřové karé s meruňkami a hořčičnou šťávou

Name: Vepřové karé s meruňkami a hořčičnou šťávou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 Vepřové karé (plátky bez kosti); 8 Meruňky (pevné); 1 lžíce Olej; 20 g Máslo; 1 lžíce Dijonská hořčice; 1 lžíce Med; 100 ml Voda; 1 lžička Sůl; 1/2 lžičky Mletý černý pepř

Plátky vepřového karé opečené na pánvi a dušené s meruňkami ve šťávě s dijonskou hořčicí a medem. Sladkoslaný oběd pro 4 osoby za 30 minut.

Bezlepkové · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Fitness recept · 31 g bílkovin na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 30 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Vepřové karé s meruňkami je rychlý sladkoslaný oběd: plátky karé opečeme dozlatova a ve výpeku krátce podusíme s půlkami meruněk, hořčicí a medem. Hořčice vyváží sladkost ovoce.

Suroviny

4 porce

Vepřové karé (plátky bez kosti) 4
Meruňky (pevné) 8
Olej 1 lžíce
Máslo 20 g
Dijonská hořčice 1 lžíce
Med 1 lžíce
Voda 100 ml
Sůl 1 lžička
Mletý černý pepř 1/2 lžičky

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Karé
8 min
Plátky karé osušíme, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji je opékáme 3 minuty z každé strany a vyjmeme.
Meruňky
5 min
Ve výpeku rozpustíme máslo, přidáme rozpůlené vypeckované meruňky řeznou stranou dolů a opékáme je 2 minuty.
Dusíme
7 min
Hořčici s medem rozmícháme ve vodě, vlijeme do pánve, vrátíme karé a pod pokličkou dusíme 5–7 minut, dokud není maso propečené.
Podáváme
Karé podáváme s meruňkami a šťávou, hodí se k němu rýže nebo bramborová kaše.

Tip: Karé zlehka naklepeme na stejnou tloušťku – propeče se rovnoměrně, aniž by zůstalo uprostřed růžové a na okrajích vyschlo.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 420 kcal
Bílkoviny: 31 g
Sacharidy: 12 g
z toho cukry: 11 g
Tuky: 27 g
z toho nasycené: 9,5 g
Vláknina: 1,6 g
Sůl: 1,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové karé s marhuľami a horčicovou šťavou