Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kotlety-s-novymi-bramborami-a-cesnekem-z-trouby/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Vepřové kotlety s novými bramborami a česnekem z trouby

Name: Vepřové kotlety s novými bramborami a česnekem z trouby
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 Vepřové kotlety (s kostí); 800 g Nové brambory; 1 Červená cibule; 6 Stroužky česneku; 2 větvičky Čerstvý rozmarýn; 4 lžíce Olivový olej; 1 1/2 lžičky Sůl; 1/2 lžičky Mletý černý pepř; 1 lžička Sladká mletá paprika (sladká)

Vepřové kotlety pečené na plechu s novými bramborami, česnekem, rozmarýnem a červenou cibulí. Oběd z jednoho plechu pro 4 osoby.

Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Fitness recept · 36 g bílkovin na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 45 min
Celkem: 1 h
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Vepřové kotlety s novými bramborami jsou oběd z jednoho plechu: brambory předpečeme s česnekem a rozmarýnem a potom k nim přidáme opečené kotlety. Maso a brambory dopečeme společně a brambory nasáknou šťávou z masa.

Suroviny

4 porce

Vepřové kotlety (s kostí) 4
Nové brambory 800 g
Červená cibule 1
Stroužky česneku 6
Čerstvý rozmarýn 2 větvičky
Olivový olej 4 lžíce
Sůl 1 1/2 lžičky
Mletý černý pepř 1/2 lžičky
Sladká mletá paprika (sladká) 1 lžička

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Předpečeme brambory
25 min
Troubu předehřejeme na 200 °C. Nové brambory omyjeme, větší rozpůlíme a spolu s cibulí nakrájenou na měsíčky, neoloupaným česnekem, rozmarýnem, 3 lžícemi oleje a polovinou soli rozložíme na plech. Pečeme 25 minut.
Opečeme kotlety
6 min
Kotlety osušíme, ochutíme zbývající solí, pepřem a paprikou a na lžíci oleje je opečeme z obou stran dozlatova.
Dopečeme společně
20 min
Kotlety položíme mezi brambory a pečeme dalších 15–20 minut, dokud nejsou propečené a brambory zlatavé a měkké.
Podáváme
Podáváme přímo z plechu, upečený česnek vytlačíme ze slupky na brambory.

Tip: Nové brambory neloupeme, stačí je omýt kartáčkem – tenká slupka se v troubě upeče dokřupava.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 553 kcal
Bílkoviny: 36 g
Sacharidy: 40 g
z toho cukry: 2,8 g
Tuky: 27 g
z toho nasycené: 6,5 g
Vláknina: 5,2 g
Sůl: 2,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové kotlety s novými zemiakmi a cesnakom z rúry