Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kotlety-v-medove-marinade-s-horcici-a-chilli/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Vepřové kotlety v medové marinádě s hořčicí a chilli

Name: Vepřové kotlety v medové marinádě s hořčicí a chilli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 g Vepřové karé; 1,5 lžíce Med; 1 Stroužek česneku; 1 lžička Worcesterská omáčka; 0,5 lžičky Chilli pasta; 1 lžička Hořčice; 1 dl Kuřecí vývar; podle chuti Sůl a pepř; podle chuti Olej

Vepřové kotlety v marinádě z medu, hořčice, worcesterské omáčky a chilli dusíme na pánvi s vývarem. Pro dvě osoby, s bramborami či rýží.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Lehký recept · 385 kcal na porci · Fitness recept · 31 g bílkovin na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 25 min
Celkem: 35 min
Porce: 2 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Vepřové kotlety v medové marinádě jsou sladce pikantní jídlo z vepřového karé, které dusíme na pánvi přímo v marinádě. Med, hořčice, worcesterská omáčka, chilli pasta a prolisovaný česnek vytvoří základ omáčky, která se postupným podléváním vývarem zredukuje a lehce zkaramelizuje. Maso stačí marinovat asi 15 minut. Recept je pro dvě osoby a k masu se hodí pečené brambory nebo rýže.

Suroviny

2 porce

Vepřové karé 300 g
Med 1,5 lžíce
Stroužek česneku 1
Worcesterská omáčka 1 lžička
Chilli pasta 0,5 lžičky
Hořčice 1 lžička
Kuřecí vývar 1 dl
Sůl a pepř podle chuti
Olej podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V misce promícháme med, hořčici, worcesterskou omáčku, chilli pastu, prolisovaný česnek, sůl, pepř a olej. Maso nakrájíme na dva plátky, vložíme do marinády a necháme asi 15 minut marinovat.
Maso i s marinádou přendáme na pánev a na mírném ohni opékáme, přičemž ho postupně podléváme vývarem. Vývar nepřidáváme najednou, aby omáčka zkaramelizovala a zhoustla. Měkké maso podáváme s pečenými bramborami.

Tip: Vybereme pánev se silnějším dnem, ve které se medová omáčka při postupném podlévání vývarem tak snadno nepřipálí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 385 kcal
Bílkoviny: 31 g
Sacharidy: 17 g
z toho cukry: 14 g
Tuky: 21 g
z toho nasycené: 6,9 g
Vláknina: 0,2 g
Sůl: 1,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové kotlety v medovej marináde s horčicou a chilli