Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprovy-kebab-z-kare-s-cibuli-a-rajcaty/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Vepřový kebab z karé s cibulí a rajčaty

Name: Vepřový kebab z karé s cibulí a rajčaty
Yield: 8 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Vepřové karé; 3 Cibule; 4 Rajčata; podle chuti Sůl a pepř

Kebab z vepřového karé marinovaného ve strouhaných rajčatech s cibulí se peče v troubě 40 minut při 200 °C. Recept pro osm lidí.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Lehký recept · 273 kcal na porci · Fitness recept · 26 g bílkovin na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 25 min
Vaření / pečení: 40 min
Teplota: 200 °C
Porce: 8 porcí
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Vepřový kebab z karé s cibulí a rajčaty je způsob, jak si připravit maso jako z grilu, i když počasí grilování nepřeje. Kostky masa velké asi 4 až 5 cm osolíme, opepříme a smícháme s cibulí rozebranou na vrstvy a nastrouhanými rajčaty, která můžeme nahradit i konzervovanými ve vlastní šťávě. Potom maso pečeme v troubě při 200 °C asi 40 minut. Na recept stačí čtyři suroviny a nají se osm lidí.

Suroviny

8 porcí

Vepřové karé 1 kg
Cibule 3
Rajčata 4
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Maso nakrájíme na kostky velké 4–5 cm, osolíme je a opepříme.
Cibuli rozkrojíme na 4 části, rozebereme ji na jednotlivé vrstvy a přidáme k masu.
Rajčata zbavíme slupky a nastrouháme na středně hrubém struhadle, případně je nahradíme konzervovanými rajčaty ve vlastní šťávě. Rajčata i se šťávou přidáme k masu.
Maso necháme marinovat alespoň 30 minut, ideálně celou noc.
Kousky masa napichujeme na špejle a střídáme je s cibulí.
Špízy uložíme těsně vedle sebe do zapékací mísy, aby se pekly rovnoměrně. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C 40 minut.

Tip: Rajčata překrojíme a strouháme řeznou plochou, slupka nám zůstane v ruce a nemusíme je loupat. Dřevěné špejle předem namočíme do vody, aby se v troubě nepřipálily.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 273 kcal
Bílkoviny: 26 g
Sacharidy: 5,8 g
z toho cukry: 3,2 g
Tuky: 16 g
z toho nasycené: 5,5 g
Vláknina: 1,4 g
Sůl: 0,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčový kebab z karé s cibuľou a paradajkami