Třesený dort s mandarinkami a pudinkovým krémem

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Upečeme korpus

   Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme olej a nakonec střídavě vmícháme mouku a tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Těsto nalijeme do dortové formy o průměru asi 24 cm vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25–30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Korpus necháme vychladnout.

2. Vytřeseme krém

   Do misky s dobře těsnícím víkem nalijeme studenou smetanu ke šlehání, vsypeme oba pudinky a přidáme okapané mandarinky. Misku zavřeme a asi 2 minuty s ní silně třeseme, dokud krém nezhoustne.

3. Sestavíme dort

   Vychladlý korpus potřeme jahodovým džemem a rozetřeme na něj krém. Šlehačku v prášku vyšleháme se studeným mlékem podle návodu na obalu a rozetřeme ji navrch.

   Dort až do podávání uchováváme v lednici.

Tip: Smetana, mléko i miska musí být dobře vychlazené, jinak krém při třesení nezhoustne. Mandarinky necháme pořádně okapat, šťáva by krém zředila.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Trasená torta s mandarínkami a pudingovým krémom