Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/husta-kakaova-napln-varena-jako-pudink/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hustá kakaová náplň, která nevyteče: vařená jako pudink zůstane v buchtách krémová

Name: Hustá kakaová náplň, která nevyteče: vařená jako pudink zůstane v buchtách krémová
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: asi 450 g
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 300 ml Mléko; 1 balíček Čokoládový pudink (v prášku, 37–40 g); 70 g Krystalový cukr; 20 g Kakao (holandské, bez cukru); 40 g Máslo

Kakaová náplň z mléka, čokoládového pudinku, kakaa, cukru a másla se vaří jako pudink. Vystačí na plech kakaových šneků nebo asi 14 buchet.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Bezlepkové · Přeloženo ze slovenštiny · 5. listopadu 2026 · Ohodnoťte recept

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 5 min
Celkem: 50 min
Porce: asi 450 g
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Kakaová náplň do buchet a kynutého koláče se vaří jako hustý pudink: z mléka, čokoládového pudinku v prášku, kakaa a cukru, nakonec s kouskem másla. Uvařený škrob z pudinku v troubě už nezřídne, takže náplň nevyteče na plech, jak se to stává u směsi kakaa, cukru a másla, která se v teple rozpustí. Po upečení je vláčná a chutná jako čokoládový pudink. Vystačí na plech kakaových šneků z 500 g mouky nebo asi 14 buchet.

Suroviny

Mléko 300 ml
Čokoládový pudink (v prášku, 37–40 g) 1 balíček
Krystalový cukr 70 g
Kakao (holandské, bez cukru) 20 g
Máslo 40 g

Bez lepku. Při celiakii kupujte pudinkový prášek s označením bez lepku.

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Rozmícháme prášek
5 min
V misce rozmícháme pudinkový prášek, krystalový cukr a kakao se 100 ml studeného mléka. Mícháme metličkou, dokud není směs úplně hladká a bez hrudek.
Uvaříme náplň
5 min
Zbývajících 200 ml mléka přivedeme v hrnci k varu. Ztlumíme oheň, za stálého míchání vlijeme rozmíchanou směs a vaříme 1–2 minuty, dokud není náplň velmi hustá a lesklá.
Vmícháme máslo
Hrnec odstavíme a do horké náplně vmícháme máslo. Náplň obsahuje méně mléka než běžný pudink, proto je hustší a po vychladnutí se dá roztírat.
Necháme vychladnout
40 min
Náplň přikryjeme potravinářskou fólií položenou přímo na její povrch, aby se nevytvořil škraloup, a necháme úplně vychladnout. Před použitím ji vařečkou rozmícháme dohladka.
Plníme
Studenou náplň rozetřeme na vyválené kynuté těsto na šneky, závin nebo pletenku, případně dáme vrchovatou lžíci do každé buchty. Okraje těsta necháme volné, aby se dobře spojily.

Tip: Náplň můžete uvařit den předem, přikrytá vydrží v lednici 2 dny. Pro výraznější čokoládovou chuť vmíchejte do horké náplně spolu s máslem 30 g nalámané hořké čokolády.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 187 kcal
Bílkoviny: 3,3 g
Sacharidy: 26 g
z toho cukry: 18 g
Tuky: 8,8 g
z toho nasycené: 5,5 g
Vláknina: 1,7 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Hustá kakaová plnka, ktorá nevytečie: uvarená ako puding ostane v buchtách aj slimákoch krémová

Bez reklam a zdarma – díky vám

Chutnal vám recept? Ohodnoťte ho a pošlete dál. Pomůžete tak dalším lidem najít dobrý recept a nám pokračovat.