Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/jablecne-muffiny-z-ovesnych-vlocek/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Vláčné jablečné muffiny z ovesných vloček: ani gram mouky, a přitom drží pohromadě

Name: Vláčné jablečné muffiny z ovesných vloček: ani gram mouky, a přitom drží pohromadě
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 12 kusů
Ingredients: 200 g Ovesné vločky (jemné); 150 g Bílý jogurt; 2 Vejce; 3 lžíce Med; 50 ml Olej; 2 Jablka (větší); 1 lžička Mletá skořice; 2 lžičky Prášek do pečiva

12 jablečných muffinů z ovesných vloček, jogurtu a medu se skořicí, bez mouky a krystalového cukru. Pečou se 25 minut při 180 °C.

Vegetariánské · Přeloženo ze slovenštiny · 30. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 25 min
Celkem: 55 min
Teplota: 180 °C
Porce: 12 kusů
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Jablečné muffiny z ovesných vloček jsou vláčné muffiny bez mouky z 200 g jemných ovesných vloček, 2 nastrouhaných jablek, bílého jogurtu, 2 vajec a 3 lžic medu se skořicí. Vločky se nejprve 10 minut namáčejí v jogurtu, díky čemuž se těsto spojí a muffiny drží pohromadě i bez mouky.

Z dávky je 12 muffinů, které se dají zabalit ke svačině a v lednici vydrží 3 dny. Od mrkvových muffinů s jablkem a ovesnými vločkami se liší tím, že jsou bez mouky a bez mrkve.

Suroviny

Ovesné vločky (jemné) 200 g
Bílý jogurt 150 g
Vejce 2
Med 3 lžíce
Olej 50 ml
Jablka (větší) 2
Mletá skořice 1 lžička
Prášek do pečiva 2 lžičky

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Namočíme vločky
10 min
Vločky promícháme v míse s jogurtem a necháme 10 minut odstát, aby nasákly. Bez tohoto kroku by se muffiny drobily.
Nastrouháme jablka
5 min
Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzduch na 160 °C) a formu na 12 muffinů vyložíme papírovými košíčky. Jablka omyjeme a i se slupkou nastrouháme na hrubším struhadle.
Spojíme těsto
5 min
K vločkám přimícháme vejce, med a olej, potom skořici, prášek do pečiva a jablka. Těsto rozdělíme do košíčků téměř po okraj, příliš nenabude.
Upečeme
25 min
Pečeme 25 minut, dokud nejsou muffiny navrchu zlatohnědé a špejle z nich nevyjde čistá.
Necháme vychladnout
10 min
Muffiny necháme 10 minut ve formě, teplé se snadno lámou. Potom je přendáme na mřížku. V uzavřené dóze je skladujeme v lednici až 3 dny.

Tip: Pokud použijeme kyselá jablka, například Idared, přidáme o lžíci medu více; velké vločky rozmixujeme, jinak by se těsto nespojilo. Muffiny se dají zamrazit, ke svačině je stačí večer přendat z mrazáku do lednice.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 149 kcal
Bílkoviny: 3,8 g
Sacharidy: 21 g
z toho cukry: 8,2 g
Tuky: 6,2 g
z toho nasycené: 1,1 g
Vláknina: 2,5 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vláčne jablkové muffiny z ovsených vločiek: ani gram múky, a pritom držia pohromade