Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/plnena-tortilla-se-syrem-a-sunkou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Plněná tortilla se sýrem a šunkou na svačinu: opečená na suché pánvi

Name: Plněná tortilla se sýrem a šunkou na svačinu: opečená na suché pánvi
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 Tortilly (pšeničné nebo celozrnné, průměr asi 25 cm); 150 g Tvrdý sýr (eidam); 120 g Šunka (8 plátků); 1 Červená paprika; podle chuti Černý pepř (mletý)

Plněné tortilly s eidamem, šunkou a paprikou opékáme na suché pánvi 2 minuty z každé strany. Pro 4 osoby, i zastudena na svačinu.

Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 30. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 16 min
Celkem: 30 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Plněná tortilla se sýrem a šunkou je svačina ze 4 tortill, 150 g strouhaného eidamu, 8 plátků šunky a nadrobno nakrájené červené papriky. Tortillu přeložíme napůl a na suché pánvi opečeme 2 minuty z každé strany. Na povrchu je křupavá a rozpuštěný sýr spojí náplň, takže se nerozpadá.

Z každé tortilly jsou 3 trojúhelníky, které po vychladnutí zabalíme do pečicího papíru. Studené jsou měkčí, ale drží tvar. Od tortillových rolek se šunkou a sýrem se liší tím, že se opékají a nerolují.

Suroviny

4 porce

Tortilly (pšeničné nebo celozrnné, průměr asi 25 cm) 4
Tvrdý sýr (eidam) 150 g
Šunka (8 plátků) 120 g
Červená paprika 1
Černý pepř (mletý) podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Připravíme náplň
8 min
Sýr nastrouháme na hrubším struhadle. Papriku očistíme a nakrájíme na velmi malé kostičky, větší kousky by tortillu protrhly.
Naplníme tortilly
2 min
Na polovinu každé tortilly rozložíme část sýra, 2 plátky šunky, papriku a zbytek sýra, trochu opepříme. Druhou polovinu přeložíme a lehce přitlačíme.
Opečeme
16 min
Suchou pánev rozehřejeme na středně silném ohni. Tortilly opékáme po jedné bez oleje 2 minuty z každé strany, dokud nejsou zlatavé a sýr se nerozpustí. Každá trvá 4 minuty.
Nakrájíme
4 min
Každou tortillu nakrájíme na 3 trojúhelníky. Podáváme teplé, nebo necháme vychladnout a zabalíme do pečicího papíru.

Tip: Na prudkém ohni tortilla zčerná dřív, než se sýr rozpustí. Na svačinu ji necháme úplně vychladnout a teprve potom zabalíme, jinak párou změkne; v lednici vydrží do druhého dne.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 360 kcal
Bílkoviny: 20 g
Sacharidy: 33 g
z toho cukry: 3,8 g
Tuky: 17 g
z toho nasycené: 9,1 g
Vláknina: 2,9 g
Sůl: 2,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Plnená tortilla so syrom a šunkou na desiatu: na suchej panvici chrumká za 4 minúty