Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecena-cizrna-v-troube/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečená cizrna v troubě místo chipsů: křupe jako oříšky, s vlákninou i bílkovinami

Name: Pečená cizrna v troubě místo chipsů: křupe jako oříšky, s vlákninou i bílkovinami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 konzervy Cizrna (400 g, scezená); 2 lžíce Olivový olej; 1/2 lžičky Sůl; 1 lžička Sladká mletá paprika (sladká)

Pečená cizrna ze 2 konzerv s olivovým olejem, solí a sladkou paprikou. Peče se při 200 °C a po vychladnutí křupe. Slaná svačina pro 4 osoby.

Vegetariánské · Veganské · Bezlepkové · Přeloženo ze slovenštiny · 30. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 35 min
Celkem: 1 h
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Pečená cizrna v troubě je křupavá slaná svačina a pochoutka místo chipsů ze 2 konzerv cizrny, kterou po scezení dobře osušíme, promícháme se 2 lžícemi olivového oleje a solí a pečeme 35 minut při 200 °C. Sladkou papriku přidáváme až k horké cizrně, v troubě by se připálila a zhořkla.

Porce má podle výpočtu ze surovin asi 8 g bílkovin a 8 g vlákniny. Po vychladnutí křupe podobně jako pražené oříšky a nejlepší je v den upečení. V otevřené misce zůstane křupavá do večera, v uzavřené dóze změkne. Malým dětem do 4 let ji nedávejte, celá zrnka mohou snadno zaskočit.

Suroviny

4 porce

Cizrna (400 g, scezená) 2 konzervy
Olivový olej 2 lžíce
Sůl 1/2 lžičky
Sladká mletá paprika (sladká) 1 lžička

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Osušíme cizrnu
15 min
Troubu předehřejeme na 200 °C (horkovzduch na 180 °C). Cizrnu scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Rozložíme ji na čistou utěrku, přikryjeme druhou a lehce promneme, aby se osušila. Slupky, které se uvolní, odstraníme, bez nich je cizrna křupavější. Mokrá cizrna se v troubě dusí a zůstane měkká.
Upečeme
35 min
Cizrnu na plechu vyloženém pečicím papírem promícháme s olivovým olejem a solí a rozložíme ji v jedné vrstvě. Pečeme 30–35 minut a každých 10 minut plechem zatřeseme, aby se cizrna opekla ze všech stran. Hotová je zlatohnědá a při skousnutí křupe.
Posypeme paprikou
10 min
Horkou cizrnu hned na plechu posypeme paprikou a promícháme. Necháme ji na plechu vychladnout, chladnutím ještě ztvrdne.
Podáváme
Podáváme ji v misce jako slanou pochoutku nebo ji dáme do krabičky na svačinu. Do uzavřené nádoby ji dáváme až úplně vychladlou.

Tip: Cizrna z konzervy je už uvařená, proto ji stačí osušit a upéct. Pokud chcete výraznější chuť, přidejte s paprikou špetku mletého římského kmínu nebo sušeného česneku.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 228 kcal
Bílkoviny: 8,5 g
Sacharidy: 27 g
z toho cukry: 4,9 g
Tuky: 10 g
z toho nasycené: 1,2 g
Vláknina: 7,9 g
Sůl: 1,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečený cícer v rúre namiesto čipsov: chrumká ako oriešky, s vlákninou aj bielkovinami