Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/slane-vanocni-pecivo-se-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Křupavé slané vánoční pečivo se sýrem: vykrajujete ho jako linecké, ale bez cukru
Slané vánoční pečivo z máslového těsta se sýrem a kmínem, vykrajované a sypané sezamem. Z dávky připravíte 50 kousků, které vydrží asi 2 týdny.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 30 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Celkem
- 1 h 30 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- 50 kusů
- Náročnost
- Snadné
Slané vánoční pečivo se sýrem je křehké máslové pečivo se strouhaným sýrem a kmínem, které vykrajujete stejně jako linecké, jen bez cukru. Těsto stačí 30 minut vychladit, vyválet a vykrájet hvězdičky nebo srdíčka. Potřené vejcem a posypané sezamem se pečou asi 13 minut. Od slaného pečiva z listového těsta se liší domácím těstem a tím, že v uzavřené dóze vydrží asi 2 týdny, takže se dá upéct předem.
Suroviny
Těsto
Navrch
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Zpracujeme těsto
10 minMouku smícháme se solí a mletým kmínem. Přidáme studené máslo nakrájené na kostičky, sýr, žloutek a smetanu a rychle zpracujeme hladké těsto. Dlouho ho nehněteme, aby zůstalo křehké.
Vychladíme
30 minTěsto zabalíme do fólie a necháme 30 minut v lednici.
Vykrajujeme
20 minTroubu předehřejeme na 180 °C a plechy vyložíme pečicím papírem. Těsto vyválíme na tloušťku asi 4 mm a vykrajujeme hvězdičky nebo srdíčka o průměru asi 4 cm. Potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem a kmínem.
Upečeme
30 minPečeme po jednotlivých plechách při 180 °C 12–15 minut, dokud pečivo nezezlátne. Necháme ho vychladnout na mřížce a uložíme do uzavřené dózy.
Tip: Sýr strouhejte najemno, hrubé kousky by se z tenkého těsta vytavovaly a u okrajů připalovaly. Hodí se eidam, parmazán nebo jejich směs.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin
- Energie
- 57 kcal
- Bílkoviny
- 1,6 g
- Sacharidy
- 4,0 g
- z toho cukry
- 0,1 g
- Tuky
- 3,8 g
- z toho nasycené
- 2,3 g
- Vláknina
- 0,2 g
- Sůl
- 0,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Chrumkavé slané vianočné pečivo so syrom: vykrajujete ho ako linecké, ale bez cukru
Uvařili jste tento recept?
Pochlubte se fotkou hotového jídla. Po schválení ji uvidí i ostatní čtenáři.
Fotky přijímáme od přihlášených čtenářů. Přihlásíte se přes Google, Apple nebo e-mailem, heslo nepotřebujete.
Přihlásit seDěkujeme, fotku jsme dostali
Zkontrolujeme ji a po schválení se objeví u receptu.
Mohlo by vám chutnat
Zbylo vám něco z nákupu?
Recepty, ve kterých využijete, co vám po tomto receptu zbude.
Plánujete vaření?
Menu na týden, vlastní jídelníček a nákupní seznamy – zdarma a bez registrace.
