Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/chlebova-polevka-ze-stareho-chleba/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Chlebová polévka ze starého chleba: kmín, česnek a vajíčko a ani krajíc nepřijde nazmar
Chlebová polévka ze staršího chleba, cibule, kmínu, česneku a majoránky, zjemněná vejci. Uvaříme ji asi za 35 minut pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 35 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Chlebová polévka je stará levná polévka ze staršího chleba, který se v ní rozvaří a přirozeně ji zahustí. Kostky chleba opečeme na sádle s cibulí a kmínem, zalijeme vodou a vaříme, dokud se chléb nerozpadne. Dochutíme ji česnekem a majoránkou a nakonec do ní tenkým proudem vlijeme rozšlehaná vejce. Mouku ani jíšku nepotřebuje, zahustí ji samotný chléb. Hodí se hlavně žitný chléb s kmínem, který dodá výraznější chuť.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Opečeme chléb
10 minChléb nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a na sádle ji zpěníme. Přidáme kmín a chléb a opékáme asi 5 minut, dokud se chléb nerozvoní a nezačne hnědnout.
Uvaříme
20 minZalijeme vodou, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut na mírném ohni, dokud se chléb nerozpadne. Část můžeme rozmíchat metličkou, aby byla polévka hustší.
Dochutíme
5 minPřidáme prolisovaný česnek a majoránku. Vejce rozšleháme a tenkým proudem je za stálého míchání vlijeme do vroucí polévky. Povaříme 1 minutu a odstavíme.
Tip: Nejchutnější je z chleba s kmínem; pokud je příliš hustá, přilijte horkou vodu. Vegetariánskou verzi připravíte s máslem nebo olejem místo sádla. Více: Vepřové sádlo v kuchyni a jeho využití
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 308 kcal
- Bílkoviny
- 10 g
- Sacharidy
- 41 g
- z toho cukry
- 4,1 g
- Tuky
- 11 g
- z toho nasycené
- 3,8 g
- Vláknina
- 5,2 g
- Sůl
- 2,7 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Chlebová polievka zo starého chleba: rasca, cesnak a vajíčko a ani krajec sa nevyhodí
Uvařili jste tento recept?
Pochlubte se fotkou hotového jídla. Po schválení ji uvidí i ostatní čtenáři.
Fotky přijímáme od přihlášených čtenářů. Přihlásíte se přes Google, Apple nebo e-mailem, heslo nepotřebujete.
Přihlásit seDěkujeme, fotku jsme dostali
Zkontrolujeme ji a po schválení se objeví u receptu.
Zbylo vám něco z nákupu?
Recepty, ve kterých využijete, co vám po tomto receptu zbude.
Mohlo by vám chutnat
Plánujete vaření?
Menu na týden, vlastní jídelníček a nákupní seznamy – zdarma a bez registrace.
