Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/salat-madame-s-kurecim-masem-hrozny-a-ananasem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Saláty

Salát Madame s kuřecím masem, hrozny a ananasem

Name: Salát Madame s kuřecím masem, hrozny a ananasem
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 350-400 g Ementál; 500 g Bílé hrozny; 300 g Ananasový kompot; 400 g Kuřecí prsa; 150 g Bílý jogurt; podle chuti Sůl a pepř; podle chuti Kremžská hořčice; podle chuti Stroužky česneku

Salát Madame z opečeného kuřecího masa, bílých hroznů, ananasu a ementálu s jogurtem, česnekem a kremžskou hořčicí připravíme pro 6 osob.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 30 min
Porce: 6 porcí
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Salát Madame s kuřecím masem, hrozny a ananasem spojuje jednoduše opečené kuřecí kostky s jemně nastrouhaným ementálem a sladkým ovocem. Kuličky bílých hroznů se překrojí napůl, ananas z kompotu se nakrájí na menší kousky a maso se připraví jen na olivovém oleji se solí a pepřem. Vše se zalije bílým jogurtem nebo smetanou a dochutí česnekem, případně kapkou kremžské hořčice. Hodí se na slavnostní pohoštění.

Suroviny

6 porcí

Ementál 350-400 g
Bílé hrozny 500 g
Ananasový kompot 300 g
Kuřecí prsa 400 g
Bílý jogurt 150 g
Sůl a pepř podle chuti
Kremžská hořčice podle chuti
Stroužky česneku podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Hrozny omyjeme a kuličky rozpůlíme. Větší kostky ananasu nakrájíme na menší kousky a sýr nastrouháme na jemném struhadle. Kuřecí maso nakrájíme na kostky a opečeme ho jen na olivovém oleji se solí a pepřem.
Maso necháme vychladnout, jeho chuť má zůstat jednoduchá. Všechny suroviny dáme do velké mísy a zalijeme bílým jogurtem nebo smetanou.
Osolíme, opepříme a podle chuti přidáme kapku kremžské hořčice. Nakonec prolisujeme stroužek česneku a vše dobře promícháme.

Tip: Kupte hrozny bez pecek, půlení kuliček pak půjde rychle. Ananas nechte v sítku dobře okapat, sladký nálev by jogurtovou zálivku zředil.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 427 kcal
Bílkoviny: 34 g
Sacharidy: 24 g
z toho cukry: 21 g
Tuky: 22 g
z toho nasycené: 12 g
Vláknina: 1,2 g
Sůl: 0,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Šalát Madame s kuracím mäsom, hroznom a ananásom