Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cibulove-kvety-z-cervene-cibule-s-balzamikovym-octem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Předkrmy

Cibulové květy z červené cibule s balzamikovým octem

Name: Cibulové květy z červené cibule s balzamikovým octem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 Červená cibule; 1 lžička Balzamikový ocet; 3 lžičky Olivový olej; Sůl

Červené cibule nakrojené do tvaru květu a pečené s olivovým olejem a balzamikovým octem při 200 °C. Příloha k masu pro 4 porce.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 35–40 min
Celkem: 45 min
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Cibulové květy z červené cibule s balzamikovým octem jsou jednoduchá pečená příloha, která na stole působí efektně. Oloupané cibule se nakrojí na osm dílů tak, aby zůstaly u spodní části spojené, a v troubě se rozevřou jako květ. Před pečením se promíchají s olivovým olejem, balzamikovým octem a solí. V troubě vyhřáté na 200 °C jsou hotové asi za 25 až 30 minut. Hodí se k masu i jako pohoštění pro hosty.

Suroviny

4 porce

Červená cibule 4
Balzamikový ocet 1 lžička
Olivový olej 3 lžičky
Sůl

– alobal – zapékací mísa

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Cibule oloupeme a každou nakrojíme na 8 dílů, ale nedokrojíme až dolů, aby držely pohromadě.
Cibule vložíme do misky, přidáme 3 lžičky olivového oleje a lžičku balzamikového octa a promícháme.
Potom cibule rozložíme do zapékací mísy.
Polijeme je olejem a octem, které zůstaly v misce, a osolíme, případně přidáme i další oblíbené koření. Mísu přikryjeme alobalem a pečeme při 200 °C 25–30 minut.
Mísu vyjmeme z trouby, odstraníme alobal a pečeme dalších 10 minut.
Tip: K cibulovým květům se dobře hodí kapary.

Tip: Kořenovou část cibule neodřezáváme, pouze ji očistíme – právě ona drží jednotlivé dílky květu pohromadě. Řezy vedeme shora a zastavíme se asi centimetr nad spodní částí.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 71 kcal
Bílkoviny: 1,1 g
Sacharidy: 9,6 g
z toho cukry: 4,4 g
Tuky: 3,5 g
z toho nasycené: 0,5 g
Vláknina: 1,7 g
Sůl: 0,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Cibuľové kvety z červenej cibule s balzamikovým octom