Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/granadir-s-bramborami-a-testovinami/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Tradiční granadír s bramborami a těstovinami: na paprice a cibuli, s kmínem
Autor receptuZipser Grunt pod Tatrami13 receptů na webuGranadír z brambor a těstovin na sádle, cibuli a mleté paprice se špetkou kmínu. Podává se horký s nakládanou okurkou a opečenou slaninou.
Recept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Celkem
- 45 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Granadír, tedy směs brambor a těstovin, buď milujete, nebo ne: uvařené brambory a těstoviny se na sádle spojí s cibulí opečenou dozlatova a sladkou mletou paprikou. Paprika se do tuku přidává až mimo oheň, aby nezhořkla. Vše se ještě 3–5 minut společně opéká se špetkou kmínu a podává se horké s nakládanou okurkou, opečenou slaninou, čalamádou nebo kyselým mlékem.
Suroviny
Na podávání
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky a uvaříme v osolené vodě doměkka. V druhém hrnci uvaříme těstoviny v osolené vodě podle návodu a scedíme je.
V hluboké pánvi nebo hrnci rozpustíme sádlo a opečeme na něm cibuli dosklovata až dozlatova.
Pánev odstavíme z ohně, vsypeme sladkou mletou papriku a promícháme, aby se rozpustila v tuku a nezhořkla.
Přidáme uvařené scezené brambory – můžeme je lehce rozmačkat vařečkou – a těstoviny.
Vše důkladně promícháme, osolíme, opepříme, přidáme špetku kmínu a na mírném ohni ještě 3–5 minut společně opékáme, aby se chutě propojily.
Podáváme horké s nakládanou okurkou a opečenou slaninou, případně s čalamádou nebo kyselým mlékem.
Tip: Pánev před přidáním papriky odstavíme z ohně – v horkém tuku by mletá paprika zhořkla. Více: Vepřové sádlo v kuchyni a jeho využití
Moje poznámky
Poznámky jsou soukromé, nikdo jiný je nevidí.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tradičný granadír so zemiakmi a cestovinami: na paprike a cibuli, s rascou, ku kyslej uhorke
Pomozte nám šířit recepty bez reklam
Znáte někoho, komu by tento recept chutnal? Pošlete mu ho. Děkujeme, že Domácí recepty doporučujete dál.
Vaříte s námi rádi? Pozvěte někoho, komu by Domácí recepty pomohly při vaření.
Uvařili jste tento recept?
Pochlubte se fotkou hotového jídla. Po schválení ji uvidí i ostatní čtenáři.
Fotky přijímáme od přihlášených čtenářů. Přihlásíte se přes Google, Apple nebo e-mailem, heslo nepotřebujete.
Přihlásit seDěkujeme, fotku jsme dostali
Zkontrolujeme ji a po schválení se objeví u receptu.
Tipy a otázky čtenářů
Uvařili jste podle receptu? Napište, co jste udělali jinak, nebo se zeptejte. Tip zveřejníme po přečtení.
Zatím tu není žádný tip ani otázka.
Tipy přijímáme od přihlášených čtenářů. Přihlásíte se přes Google, Apple nebo e-mailem, heslo nepotřebujete.
Přihlásit seDěkujeme!
Váš tip nebo otázku přečteme a po schválení se objeví u receptu.
ZdarmaVánoce 2026 · PDF ke stažení
Vánoční receptář
25 oblíbených receptů na vánoční cukroví, zákusky a koláče na 56 stranách – k tisku i do mobilu.
- Linecké, vanilkové rohlíčky, perníčky i vánočka
- Přesné suroviny, postup krok za krokem a tipy
- Pošleme vám ho hned e-mailem
Jednou týdně vám pošleme i nové recepty. Odhlásit se dá jedním kliknutím. Ochrana soukromí
Zbylo vám něco z nákupu?
Recepty, ve kterých využijete, co vám po tomto receptu zbude.
Mohlo by vám chutnat
Plánujete vaření?
Menu na týden, vlastní jídelníček a nákupní seznamy – zdarma a bez registrace.
