Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/tvarohove-palacinky-se-skrobem-bez-mouky/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Tvarohové palačinky se škrobem bez mouky

Name: Tvarohové palačinky se škrobem bez mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 6 Vejce; 5–6 lžic Škrob; 300 g Tvaroh; 500 ml Mléko; 1 lžíce Olej; 200 ml Zakysaná smetana; podle chuti Moučkový cukr; podle chuti Máslo

Palačinky bez mouky z vajec, mléka a škrobu plníme sladkým tvarohem a zapékáme se zakysanou smetanou a máslem. Sladká snídaně pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 45 min
Celkem: 1 h 5 min
Teplota: 180 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Tvarohové palačinky se škrobem jsou jemné palačinky bez mouky, jejichž těsto tvoří vejce, mléko a škrob. Těsto se nechá 15 minut odstát a palačinky se opékají jen z jedné strany na pánvi potřené olejem nebo plátkem slaniny. Plní se tvarohem smíchaným s cukrem a vejcem, do kterého můžete přidat mák nebo rozinky, a balí se podle zvyku. Hodí se jako sladká snídaně pro čtyři, podávejte je se smetanou, máslem a moučkovým cukrem.

Suroviny

4 porce

Vejce 6
Škrob 5–6 lžic
Tvaroh 300 g
Mléko 500 ml
Olej 1 lžíce
Zakysaná smetana 200 ml
Moučkový cukr podle chuti
Máslo podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Vejce rozmícháme s cukrem. Přidáme škrob a mícháme, dokud nezmizí všechny hrudky.
Přilijeme mléko a slunečnicový olej, promícháme a necháme 15 minut odstát.
Pánev potřeme slunečnicovým olejem nebo plátkem slaniny a palačinky opékáme jen z jedné strany.
Připravíme náplň: do tvarohu přidáme cukr a 1 vejce, podle chuti také mák a rozinky.
Palačinky naplníme náplní a zabalíme tak, jak jsme zvyklí.
Palačinky skládáme do pekáče nebo zapékací mísy a každou vrstvu potřeme zakysanou smetanou a rozpuštěným máslem.
Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 10–15 minut.
Z těsta upečeme přibližně 25 tenkých palačinek.

Tip: Škrob se v těstě rychle usazuje na dně, proto těsto před každou palačinkou promíchejte naběračkou.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 418 kcal
Bílkoviny: 25 g
Sacharidy: 22 g
z toho cukry: 12 g
Tuky: 25 g
z toho nasycené: 12 g
Vláknina: 0,1 g
Sůl: 0,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tvarohové palacinky so škrobom – bez múky