Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kapr-na-paprice-se-smetanou-a-cibuli/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kapr na paprice se smetanou a cibulí
Opečené porce kapra dušené v omáčce z cibule, mleté papriky a zakysané smetany. Podáváme s haluškami nebo těstovinami. Pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 30 min
- Celkem
- 45 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Maďarská
Kapr na paprice je rybí obdobou paprikáše: porce kapra krátce opečeme a podusíme v omáčce z osmažené cibule, mleté papriky a zakysané smetany. Kapra v omáčce dusíme jen krátce, aby se nerozpadl. Podáváme s haluškami, drobnými vařenými noky, těstovinami nebo chlebem.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Opečeme kapra
10 minPorce kapra osušíme papírovou utěrkou, příčně nařízneme až ke kůži, osolíme a obalíme v mouce. Na 2 lžících oleje je opečeme z obou stran dozlatova a vyjmeme.
Omáčka
10 minNa zbylém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova. Odstavíme, vmícháme papriku a hned podlijeme vodou. Povaříme 5 minut.
Dusíme
10 minVložíme kapra, přikryjeme a na mírném ohni dusíme 8–10 minut. Zakysanou smetanu rozmícháme se lžící mouky, vmícháme do omáčky kolem ryb a povaříme ještě 2 minuty.
Podáváme
Podáváme s haluškami nebo těstovinami, přelité omáčkou.
Tip: Smetanu s moukou vléváme do omáčky postupně a za stálého míchání, aby se nesrazila.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 476 kcal
- Bílkoviny
- 39 g
- Sacharidy
- 13 g
- z toho cukry
- 4,2 g
- Tuky
- 29 g
- z toho nasycené
- 8,1 g
- Vláknina
- 1,6 g
- Sůl
- 1,8 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kapor na paprike so smotanou a cibuľou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
