Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/krevety-na-cesneku-s-olivovym-olejem-a-chilli/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Krevety na česneku s olivovým olejem a chilli
Krevety opečené na olivovém oleji s česnekem a chilli, dochucené citronem a petrželovou natí. Podáváme s bagetou jako předkrm pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 10 min
- Celkem
- 20 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Španělská
Krevety na česneku s olivovým olejem a chilli vycházejí ze španělského předkrmu gambas al ajillo. Česnek a chilli se nejprve pomalu prohřejí v oleji, aby ho provoněly, a krevety se v něm potom opékají jen pár minut, dokud nezrůžoví. Delším opékáním by ztvrdly.
Podáváme je hned v pánvi s bagetou, kterou vytřeme voňavý olej.
Suroviny
K podávání
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Připravíme krevety
Rozmražené krevety scedíme a důkladně osušíme papírovou utěrkou, aby v oleji nepouštěly vodu. Pokud mají podél hřbetu tmavé střívko, odstraníme ho špičkou nože. Krevety osolíme.
Provoníme olej
Česnek nakrájíme na tenké plátky. Do široké pánve nalijeme olivový olej, přidáme česnek a chilli a na mírném ohni zahříváme 2–3 minuty, dokud česnek nezačne zlátnout. Nesmí zhnědnout, jinak zhořkne.
Opečeme krevety
Zvýšíme plamen, přidáme krevety v jedné vrstvě a opékáme je 1–2 minuty z každé strany, dokud nejsou růžové a stočené do tvaru písmene C.
Podáváme
Pánev stáhneme z ohně, krevety pokapeme citronovou šťávou a posypeme natí. Podáváme hned v pánvi s nakrájenou bagetou k namáčení do oleje.
Tip: Mražené krevety rozmrazíme přes noc v lednici; pokud spěcháme, vložíme je v uzavřeném sáčku do studené vody, nikdy ne do teplé.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 493 kcal
- Bílkoviny
- 32 g
- Sacharidy
- 35 g
- z toho cukry
- 3,1 g
- Tuky
- 25 g
- z toho nasycené
- 3,6 g
- Vláknina
- 1,7 g
- Sůl
- 2,0 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Krevety na cesnaku s olivovým olejom a čili
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
