Pizza
Světová kuchyně
Světová kuchyně – jídla z jiných zemí, která uvaříte doma. Recepty jsou rozdělené podle kuchyně: italská, maďarská, asijská, francouzská, středomořská, americká, mexická a další. V každé části jsou nahoře nejčtenější recepty a odkaz na všechny recepty dané kuchyně.
Naší specialitou je slovenská kuchyně, česká kuchyně má vlastní stránku. Nápady na každý den najdete v receptech na oběd.
Italská kuchyně
Pizza z plechu i z pánve – smetanová pizza se slaninou a kukuřicí nebo pizza na pánvi z těsta se zakysanou smetanou –, těstoviny jako fusilli s cuketou a houbami a dezerty s mascarpone, například tiramisu kuličky bez pečení.
Hlavní jídla
Fusilli s cuketou a houbami v hořčicovo-smetanové omáčce
Pizza
Pizza na pánvi se zakysanou smetanou a majonézou
Pečivo
Italské tyčinky z listového těsta s meruňkovým džemem
Pečivo
Italská kynutá bábovka s ovocem a meruňkami
Večeře
Pizza kapsičky se šunkou, sýrem a olivami
Pizza
Hrk-hrk pizza se salámem, sýrem a kukuřicí
Pizza
Pizza šneci z listového těsta se šunkou a sýrem
Maďarská kuchyně
Hovězí guláš s paprikou, langoše se zakysanou smetanou a sýrem, kuřecí paprikáš s haluškami a ořechový krémeš – jídla od jižních sousedů Slovenska.
Hlavní jídla
Maďarský hovězí guláš s paprikou na sádle
Hlavní jídla
Langoše se zakysanou smetanou a strouhaným sýrem
Pečivo
Maďarský ořechový krémeš s pudinkem a šlehačkou
Hlavní jídla
Maďarské halušky bez vajec se sýrem a slaninou
Hlavní jídla
Maďarské tvarohové knedlíčky s krupicí bez vajec
Pečivo
Maďarský sypaný jablečný koláč s krupicí
Hlavní jídla
Langoše bez kynutí s jogurtem a sýrem v těstě
Hlavní jídla
Cuketové langoše z kynutého těsta s jogurtem
Asijská kuchyně
Kuřecí maso na čínský způsob se zeleninou a arašídy, indonéské kuřecí satay na špejlích, kuřecí stehna na kari s rýží z trouby a čínské vaječné nudle s vepřovým masem – se sójovou omáčkou, zázvorem a kari kořením.
Hlavní jídla
Kuřecí maso na čínský způsob se zeleninou a arašídy
Hlavní jídla
Indonéské kuřecí satay s chilli a zázvorem
Kuřecí maso
Kuřecí prsa v arašídové omáčce s pomerančem a zázvorem
Hlavní jídla
Pečený květák v jogurtu s kari a česnekem
Hlavní jídla
Kuřecí stehna na kari se smetanou a rýží z trouby
Polévky
Čínský zázvorový vývar s česnekem a jarní cibulkou
Hlavní jídla
Losos v sójovo-medové marinádě s brokolicí
Večeře
Čínské vaječné nudle s vepřovým masem a chilli
Francouzská kuchyně
Francouzská cibulačka s opečeným toastem a sýrem, kuře se 40 stroužky česneku, slaný koláč quiche se slaninou a obrácený jablečný koláč Tarte Tatin.
Různé recepty
Francouzské bagety z jogurtového těsta
Polévky
Francouzská cibulačka s opečeným toustem a sýrem
Hlavní jídla
Kuře se 40 stroužky česneku a bílým vínem
Přílohy
Francouzské brambory s muškátovým oříškem, česnekem a sýrem
Omáčky
Bešamelová omáčka s muškátovým oříškem
Pečivo
Tarte Tatin: jablečný koláč s medem a skořicí
Pečivo
Francouzský jablečný koláč z křehkého těsta s karamelem
Pečivo
Obrácený jablečný koláč z listového těsta se skořicí
Středomořská kuchyně
Řecká jídla jako řecký salát s fetou a olivami, tzatziki a kuřecí stehna s citronovou rýží, ryby s rajčaty a olivami i nové brambory na portugalský způsob.
Přílohy
Pečené nové brambory po portugalsku s rozmarýnem
Hlavní jídla
Kuřecí stehna po řecku s citronovou rýží
Saláty
Řecký salát s fetou, olivami a oreganem
Nepečené dezerty
Sezamové kuličky s medem podle starořeckého receptu
Omáčky
Řecké tzatziki s opraženým kmínem a koprem
Hlavní jídla
Pečený lilek plněný mletým masem a sýrem
Hlavní jídla
Vepřové kotlety s bílými fazolemi na rajčatech
Hlavní jídla
Bulgur s krevetami, cuketou a rajčaty
Americká kuchyně
Americké lívance, sladké i slané muffiny, brownies s krémovým sýrem, zelný salát coleslaw a donuty.
Saláty
Coleslaw: zelný salát s jogurtem a jablky
Pečivo
Slané muffiny s tvarohem, sýrem a zeleninou
Koláče a pečení
Vanilkové muffiny s kouskem čokolády
Pečivo
Muffiny ze starého chleba s mozzarellou a česnekem
Pečivo
Tvarohové muffiny s rozinkami a máslem
Pečivo
Muffiny plněné vanilkovým pudinkem
Kuřecí maso
Kuřecí muffiny s tvarohem, květákem a hráškem
Snídaně
Americké lívance s medem z polohrubé mouky
Mexická a latinskoamerická kuchyně
Mexické guacamole a domácí tortilly, argentinská bylinková omáčka chimichurri a koláč tres leches nasáklý mlékem.
Pečivo
Tres leches: piškotový koláč nasáklý mlékem
Omáčky
Chimichurri – argentinská česneková omáčka s bylinkami
Pomazánky
Guacamole z avokáda s cherry rajčaty a koriandrem
Pečivo
Mexický nákyp z toustového chleba s karamelem a skořicí
Různé recepty
Margarita – koktejl s tequilou a limetkou
Hlavní jídla
Dušená vepřová krkovice s pomerančem v tortille
Hlavní jídla
Zapečené mleté maso s rýží na mexický způsob
Různé recepty
Mojito s bílým rumem, limetkou a mátou
Orientální kuchyně
Turecká polévka z červené čočky s bulgurem, shakshuka s fetou, pita chléb ze 4 surovin, bulgurový salát tabbouleh a gruzínská polévka čichirtma – jídla z Turecka, Blízkého východu a Kavkazu.
Polévky
Turecká polévka z červené čočky a bulguru
Různé recepty
Turecká káva vařená s cukrem v malém hrnci
Polévky
Čichirtma – gruzínská kuřecí polévka se žloutky
Různé recepty
Arabský pita chléb bez droždí ze 4 surovin
Nepečené dezerty
Nepečená halva z ořechů, datlí a medu se šafránem
Hlavní jídla
Vepřový kebab z karé s cibulí a rajčaty
Přílohy
Arménské pečené papriky s česnekem a koriandrem
Hlavní jídla
Jarní kuskus s hráškem a marinovaným tofu
Balkánská kuchyně
Čevabčiči, šopský salát, bulharská banica se sýrem a srbská žebírka s paprikou.
Polská kuchyně
Bigos s kysaným zelím, okurková polévka z kvašených okurek, jablečné lívance racuchy a štědrovečerní barszcz s uškami.
Nepečené dezerty
Polské krovky: domácí mléčné karamelky s kakaem
Snídaně
Racuchy – polské jablečné lívance
Různé recepty
Kompot ze sušeného ovoce: polský štědrovečerní nápoj chutná teplý i vychlazený
Nepečené dezerty
Sladká kutia z pšeničných zrn a máku: štědrovečerní dezert s medem, ořechy a sušeným ovocem
Východoevropská kuchyně
Boršč s červenou řepou a zelím, ukrajinský salát vinegret, tvarohové syrníky a kavkazské placky chychiny se sýrem.
Německá kuchyně
Bavorské bramborové knedlíky, královecké klopsy v kaparové omáčce, flammkuchen a vánoční pečivo – štola, norimberské perníčky a skořicové hvězdičky.
Přílohy
Bramborové knedlíky bez mouky po bavorsku
Koláče a pečení
Andělská očka s rybízovým džemem: důlek do máslových koláčků vytlačíte rukojetí vařečky
Koláče a pečení
Křehké dvoubarevné šachovnice: stačí jedno máslové těsto a trocha kakaa
Pizza
Křupavý flammkuchen se slaninou a cibulí: tenká alsaská pizza bez droždí i rajčat
Západoevropská kuchyně
Švédské masové kuličky se smetanovou omáčkou, holandská hrachová polévka snert, vídeňská roštěná s cibulkou a švestkový crumble.
Španělská kuchyně
Paella s krevetami a kuřecím masem, bramborová omeleta tortilla de patatas a krevety na česneku s olivovým olejem.
Suroviny do jídel ze světa
Kari koření, sójovou omáčku, kokosové mléko, mascarpone, tortilly nebo fetu dnes koupíte v běžném supermarketu. Recept s mírami v hrncích a lžících přepočítáte na gramy v převodu kuchyňských měr. Recepty z toho, co máte doma, najde hledání podle surovin.