
Recepty na oběd
Co k obědu? Na Slovensku i v Česku bývá oběd polévka a hlavní jídlo. Recepty jsou tu rozdělené podle toho, kolik máte času a na co máte chuť: rychlý oběd do 35 minut, polévky, jídla z kuřecího a mletého masa, oběd bez masa, nedělní oběd, levná jídla z brambor a zelí, jídla z jednoho hrnce a sladký oběd. V každé části jsou nahoře nejčtenější recepty.
Obědy na celý týden i s nákupním seznamem najdete v týdenním menu na obědy. Další nápady jsou v rychlých receptech, v hlavních jídlech a ve slovenské kuchyni.
Rychlý oběd do 35 minut
Když na vaření není moc času: těstoviny s oravskou slaninou a taveným sýrem, rýže s kuřecím masem a zeleninou, maďarské halušky se sýrem a slaninou nebo pečený květák se sýrem a česnekem. Podle časů v receptu jsou všechny hotové do 35 minut.


Fusilli s cuketou a houbami v hořčicovo-smetanové omáčce

Zapečené bramborové půlky s houbami a zakysanou smetanou

Kuřecí řízky v nadýchaném obalu z vajec

Zapečené těstoviny s kuřecím masem a zakysanou smetanou

Zapékaná rýže s kuřecím masem a zeleninou

Maďarské halušky bez vajec se sýrem a slaninou

Kuřecí prsa na houbách s česnekem a zakysanou smetanou

Pečený květák se sýrem, česnekem a strouhankou

Kuřecí prsa zapečená s ananasem a petrželkou

Kuřecí řízky v bramborovém těstíčku s majonézou

Cuketové halušky s brynzou a slaninou
Polévka k obědu
Husté polévky jako bramborová polévka na kyselo, kulajda, gulášová nebo fazolová polévka zasytí samy. Před hlavní jídlo se hodí lehčí květáková nebo česneková polévka. Všechny jsou v kategorii Polévky.

Bramborová polévka na kyselo se smetanou

Květáková polévka s mrkví a čedarem

Houbová polévka z hříbků s bramborami a zeleninou

Frankfurtská polévka s párky, bramborami a mlékem

Kuřecí polévka s batáty, čočkou a kurkumou

Krémová česneková polévka s bramborami a bagetou

Smetanová polévka ze zelených fazolek s citronem

Fazolová polévka s bramborami a rýží

Polévka z nových brambor s koprem a smetanou

Oravská zelná polévka s uzenou slaninou

Slepičí polévka s kořenovou zeleninou

Gulášová polévka s hovězím masem a bramborami
Kuřecí a mleté maso
Egyptské brambory s mletým masem, kuřecí řízky v hořčičné marinádě, špagety s mletým masem a kukuřicí nebo zelné závitky v rajčatové omáčce. Další recepty najdete u surovin kuřecí maso a mleté maso.

Egyptské brambory s mletým masem a rajčatovým protlakem

Kuřecí řízky v hořčičné marinádě smažené na pánvi

Strouhané brambory zapečené s kuřecími prsy a sýrem

Kuřecí maso na čínský způsob se zeleninou a arašídy

Špenátové halušky s česnekovou omáčkou a kuřecím masem

Zapečené brambory s mletým masem a sýrem na plechu

Špagety s mletým masem, kukuřicí a taveným sýrem

Kuřecí kousky v hořčicové omáčce s mrkví

Zapékaná kuřecí prsa se zakysanou smetanou a sýrem

Zelné závitky s masem a rýží v rajčatové omáčce

Kuřecí prsa se zapečenými bramborami a uzeným sýrem

Sekaná z hovězího a kuřecího masa s mrkví
Oběd bez masa
Sytá jídla bez masa: čočka na kyselo s volským okem, fazole na kyselo s volským okem, smažený sýr, zelí s těstovinami nebo placky se strouhanou cuketou. Další jsou ve vegetariánských receptech.

Kefírové placky se strouhanou cuketou

Halušky: moučné nočky s cibulkou a ementálem

Fazolové karbanátky s bramborami a kari

Brambory ve slupce zapečené se sýrem a česnekem

Bílé fazole na kyselo s volským okem

Houbová omáčka se smetanou a koprem

Zelí s těstovinami, kmínem a cibulí

Kuskus s pečenou zeleninou a cizrnou

Čočka na kyselo s volským okem

Čočkové karbanátky se sýrem a mrkví

Sýrové těstoviny s brokolicí bez masa: 300 g kolínek zalijete omáčkou ze 150 g eidamu

Dýně na smetaně s koprem: vodu nepřidáváte, dýně se dusí ve vlastní šťávě
Nedělní oběd
V neděli se vyplatí pečené maso a jídla, která se déle dusí: smažený řízek, svíčková na smetaně, segedínský guláš, plněná paprika nebo pečená kachna s červeným zelím.

Pečené vepřové řízky s hořčicí a kečupem

Česnekové vepřové řízky marinované v mléce

Vepřové rolky plněné okurkou a sýrem

Hornické vepřové řízky zapečené se žampiony a sýrem

Vepřové kotlety na přírodno se žampiony a brandy

Smažené holandské řízky se strouhaným sýrem

Pečený vepřový bůček v medovo-hořčičné marinádě s kečupem

Krkovice pečená vcelku na kysaném zelí s paprikou

Kuřecí roláda se žampiony a česnekem

Svíčková na smetaně podle klasického českého receptu

Plněná paprika v rajčatové omáčce

Pečená kachna s jablky a dušeným červeným zelím
Levný oběd z brambor a zelí
Jídla z obyčejných surovin, které bývají doma – brambory, kysané zelí, mouka, vejce a luštěniny: fučka, granadýrský pochod, strapačky se zelím, selská výplata, lokše s kysaným zelím nebo sýrové placky z namočených rohlíků.

Selská výplata: brambory s kysaným zelím a klobásou

Fučka: bramborová kaše s moukou a smaženou cibulí

Podplameník: slaný koláč se slaninou a cibulí

Sýrové placky z namočených rohlíků s petrželkou

Bramborové placky s kysaným zelím

Bramboráky se zakysanou smetanou

Granadýrský pochod s opečenou cibulkou a kmínem

Lokše s kysaným zelím: placky s majoránkou

Bezmasé zelné karbanátky s krupicí

Dušený špenát s česnekem a opečenými bramborami

Strapačky: bramborové halušky se zelím a slaninou

Kuľaša: brambory zahustíte moukou, na talíř patří škvarky a kyselé mléko
Z jednoho hrnce nebo pekáče
Všechno se vaří v jednom hrnci či na pánvi nebo peče na jednom pekáči, takže je méně nádobí: maďarský hovězí guláš, cikánská pečeně s bramborami, prezidentské řízky v jednom pekáči nebo pečené kuře s bramborami v jednom pekáči.

Cikánská pečeně s bramborami a pivní marinádou

Maďarský hovězí guláš s paprikou na sádle

Prezidentské řízky s bramborami a sýrem v jednom pekáči

Zapékané mleté maso se strouhanými bramborami a sýrem

Zapékané karbanátky z vepřového a kuřecího masa

Vepřové plátky na medu a hořčici zapečené s bramborami

Vrstvené vepřové maso s bramborami a smetanou

Pečené kuře s majoránkovými bramborami v jednom pekáči

Hovězí maso dušené se švestkami, mrkví a koriandrem

Vepřové kotlety s uzeným sýrem a smetanou v pekáči

Veganský houbový guláš se seitanem a kaštany

Šťavnatý kuřecí perkelt bez smetany: omáčku zahustí cibule a hodí se k haluškám i kolínkům
Sladký oběd
Buchty na páře s povidly, šulánky s mákem, nudle s mákem, tvarohové knedlíky s višněmi, žemlovka nebo rýžový nákyp. V mnoha rodinách se sladký oběd vaří v pátek.

Makovo-višňová žemlovka z rohlíků s vanilkovým krémem

Švestkové knedlíky z bramborového těsta se skořicí

Borůvkové knedlíky z tvarohového těsta s máslem

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta se strouhankou

Buchty na páře s povidly, mákem a máslem

Nudle s mákem z domácího vaječného těsta

Rýžový nákyp s meruňkami a bílkovým sněhem

Švestkové knedlíky z tvarohového těsta se skořicí

Tvarohové knedlíky s meruňkami a opraženou strouhankou

Tvarohové knedlíky s višněmi a opraženou strouhankou
Jak si naplánovat obědy na týden
Polévku se vyplatí uvařit najednou na dva dny a hlavní jídlo střídat: jednou maso, jednou jídlo bez masa, jednou něco z jednoho hrnce. Hotový plán s polévkou a hlavním jídlem na každý pracovní den i s nákupním seznamem je v týdenním menu na obědy, vlastní si sestavíte v plánovači jídelníčku.
Co uvařit z toho, co máte doma
Když nevíte, co uvařit, zadejte suroviny z lednice do hledání podle surovin – najde recepty, ve kterých jsou.