Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/vajecny-salat-s-medvedim-cesnekem-okurkou-a-smetanou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Saláty

Vaječný salát s medvědím česnekem, okurkou a smetanou

Name: Vaječný salát s medvědím česnekem, okurkou a smetanou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2–3
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 150 g Medvědí česnek; 200 g Okurky; 3 Vejce; 3 lžíce Zakysaná smetana; podle chuti Sůl

Salát pro 2–3 porce z vajec natvrdo, okurky a medvědího česneku promíchaných se zakysanou smetanou nebo jogurtem. Necháme 10 minut odležet.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 10 min
Celkem: 15 min
Porce: 2–3
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Vaječný salát s medvědím česnekem, okurkou a smetanou je jarní salát, který připravíme z pěti surovin. Vejce uvařená natvrdo nakrájíme na tenké plátky, přidáme nakrájenou okurku a nadrobno nasekaný medvědí česnek. Vše spojíme zakysanou smetanou nebo hustším bílým jogurtem, osolíme a necháme alespoň deset minut odležet, aby se chutě propojily. Salát můžeme obohatit pórkem, paprikou, kukuřicí či rajčetem.

Suroviny

Medvědí česnek 150 g
Okurky 200 g
Vejce 3
Zakysaná smetana 3 lžíce
Sůl podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Připravíme si všechny suroviny. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Přidáme k nim nakrájenou okurku a nadrobno nasekaný medvědí česnek.
Vmícháme zakysanou smetanu, případně hustší bílý jogurt, a podle chuti osolíme. Salát důkladně promícháme a necháme alespoň 10 minut odležet, aby se chutě propojily.
Tip: do salátu můžeme přidat také pórek, papriku, kukuřici nebo rajče.

Tip: Pokud medvědí česnek sbíráme sami, promneme každý list – musí vonět po česneku, listy jedovaté konvalinky či ocúnu tak nevoní. Vůně však zůstává na prstech, proto trháme pouze listy, které s jistotou rozeznáme.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 66 kcal
Bílkoviny: 4,8 g
Sacharidy: 3,0 g
z toho cukry: 1,5 g
Tuky: 4,0 g
z toho nasycené: 1,7 g
Vláknina: 0,9 g
Sůl: 0,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vajíčkový šalát s medvedím cesnakom, uhorkou a smotanou