Kuřecí paprikáš z prsou se smetanou a rajčaty

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Cibuli nakrájíme na kostičky a v hrnci ji na másle osmažíme dozlatova.

   

2. Přidáme mletou papriku a za stálého míchání ji promícháme s máslem.

   

3. Kuřecí prsa nakrájíme na větší kousky a vložíme je do cibulového základu. Osolíme, opepříme a necháme 5–7 minut povařit.

   Tip: na paprikáš můžeme použít jakoukoli část kuřete, jen ji zbavíme kůže a přebytečného tuku.

   

4. Rajčata spaříme, oloupeme a spolu s paprikou je nakrájíme na větší kostky.

   

5. Zeleninu vložíme do hrnce, promícháme a zalijeme vývarem. Jakmile vše přivedeme k varu, hrnec přikryjeme, stáhneme plamen na minimum a dusíme přibližně 50 minut.

   

6. Vmícháme zakysanou smetanu rozmíchanou s moukou.

   

7. Důkladně promícháme a bez pokličky vaříme dalších 7–10 minut. Podáváme s přílohou podle chuti.

   

Tip: Paprikáš můžeme ohřát i druhý den – omáčka v lednici zhoustne, proto ji při ohřívání zředíme lžící nebo dvěma vody a zahříváme pomalu.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kurací paprikáš z pŕs so smotanou a paradajkami